日本ではそばやラーメンを音を立ててすすって食べる人がいます。
この音は海外で嫌われているのでしょうか。
先に答えを書くと、驚いたり不快に感じたりする人はいます。*1
ただし、全員がそうではなく、反応は人によって分かれます。話題になった「ヌーハラ」も、日本のメディア「nippon.com」の記事では、匿名の1人の投稿から広がった話とされています。*1
この記事の流れ
日本: 麺をすする音が許される国
理由として、すすると香りを感じやすくなるという説明があります。
食事中の音は日本でも一般には好まれません。ところが麺だけは例外です。*1
そば店「更科堀井」の店主も、そばの香りは鼻より口で感じやすいと話しています。*1
では、どこでもすすっていいのでしょうか。
2023年の東京版タイムアウト誌では、麺をすするのは悪いマナーではないとしています。ただしお礼を伝える作法でもありません。*2
ラーメン店のようなくだけた店なら問題ありません。ほかの店では白い目で見られるかもしれません。*2
ヌーハラ騒動: 匿名の1人の投稿から広がった話
理由は1人の投稿から話が広がったからです。
2016年ごろ「ヌーハラ(ヌードルハラスメント)」という言葉がSNSで話題になりました。*1
麺をすする音は外国の人への嫌がらせだという内容です。
nippon.com は、この騒ぎは匿名の1人の投稿から生まれ、ほぼ作り話だったという見方を示しています。*1
ただしこれは nippon.com の記事ひとつの見方で、記事には確かめ方が書かれていません。
筆者は「ヌーハラ」を、海外で嫌われている証拠とは言えないと考えています。
海外の人の反応: 嫌がる人もいれば、気にしない人もいる
理由は反応が人によって分かれるからです。
初めて見た外国の人には、面白がる人から不快に感じる人までいます。*1
また、麺をすする習慣が日本以外で認められている例はほとんどないという指摘もあります。*1
嫌がる声もあります。
ニュースサイトのネクストシャークが取り上げた日本のテレビ番組では、観光客が「豚のような音」と答えた例があります。*3
ただし答えたのは数組で、全体を代表する数字ではありません。*3
また「SoraNews24」が2024年にSNSで読者に聞いたところ、965票のうち89%が「気にならない」と答えました。*4
これは同サイトの読者への質問で、国籍の内訳はありません。外国の人だけの意見ではありません。*4
すすらなくても、かまわない
すするのが苦手な人はどうするか。先ほどの店主の言葉は「すすれない人は噛めばいい」でした。*1
すすって店員の気を引く必要はありません。食べ終えたら「ごちそうさまでした」と言えば十分という助言があります。*2
まとめ: 嫌う人はいるが、みんなが嫌うとは限らない
日本の麺をすする音を不快に感じる人はいます。
一方で「ヌーハラ」は、nippon.com の記事によると匿名の1人の投稿から広がった話です。
すするかどうかは、その場に合わせて選べば大丈夫です。すすれなければ、噛んで食べてもかまいません。
