「シエスタの国」と聞いて昼にぐっすり寝る人たちを思い浮かべていませんか。
ところが報道を見ると毎日昼寝をする人は多数派ではありません。2009年にスペインの財団が行った調査では毎日昼寝をする人は16%でした。*1別の2016年の調査では昼寝を「しない」人が58%だったとも伝えられています。*2
どちらも報道で紹介された数字ですが毎日昼寝をする人が多数派ではないことは読み取れます。
昼寝よりはっきり目立つ違いが、食事の時刻です。スペインの人は何時に食べているのでしょう。日本と並べてみます。
スペイン: 昼食14時20〜30分・夕食21時10〜20分に、みんなが食べる国
スペインが何時に食べるかは、論文で調べられています。
Díaz-Méndez と Callejo が2014年に発表した論文は、スペインと英国の生活時間の調査を比べました。*3スペインでは、昼食が13時半〜16時ごろ、夕食が20時半〜23時ごろに集まります。
とくに多いのは昼食の14時20〜30分と夕食の21時10〜20分です。英国は食事が一日に散らばり同じようなピークがありません。
遅いだけでなく、多くの人が同じ時刻に食べています。
日本: 昼12時台・夕19時台に食べる国
日本の食事の時刻は、MINNADE研究が調べています。
2016年11月〜2018年9月に、日本の32都道府県でボランティアとして集まった1〜79歳の4,032人が対象です。昼食のピークは12時台、夕食のピークは19時台でした。成人が食べ始める時刻の平均は、昼が12時32分で夜が19時19分です。*4
参加者は無作為に選ばれていないので、日本全体の姿とは限りません。それでも日本の平均とスペインのピークの差を計算すると、昼は約1時間50分、夜も約1時間50分で、ざっと2時間のずれです。調査の時期も対象も別なので、この大きさは筆者の計算によるおおよその値です。
日本も、昼の12時台に食べる人が集まる国です。
なぜ食事の時刻がずれたのか: 3つの見方
理由は一つに決まっていません。NPRが2013年に紹介した3つの見方を見てみます。*5
時計の見方
スペインは1940年に時計を1時間進め、以後ずっと中央ヨーロッパ時間のままだとNPRは書いています。IESEビジネススクールの経済学者Nuria Chinchillaは、これでは個人や家族の時間がなくなると話し、グリニッジ標準時へ戻すよう働きかけています。2013年の記事によると、この秋にスペイン議会の委員会が、その提案を承認しました。
暑さと仕事の見方
昼寝は、冷房のない時代に暑い午後をしのぐ習慣だったとNPRは書いています。ESADEビジネススクールの人事の専門家Angels Vallsによると、20世紀の終わりまでスペインでは二つの仕事を掛け持ちする人が多く、朝と夕方以降に仕事が分かれていました。それが今の暮らしのもとだと言われているとVallsは話します。
習慣の見方
Vallsは、時計を変えるだけでは足りないとも話します。食事や仕事の習慣が今から本当に変わるとは考えにくいというのがVallsの見方です。
筆者は、時計と暑さと習慣のどれか一つではなく、三つが重なっていると考えています。
昼寝より、食卓の時計を見る
スペインの昼を昼寝のイメージで見ると、違いが見えにくくなります。
昼食は14時半ごろ、夕食は21時すぎ。多くの人が同じ時刻に食べるその時計は、日本とざっと2時間ずれています。スペインの昼は、昼寝より食卓の時計で見ると違いが分かります。
